Jours de Fêtes

En cette année si spéciale, nous n’aurons pas la joie de vous recevoir à la table des Jardins de Bakea.

Nous avons préparé pour vous 2 Menus raffinés à emporter à la maison pour des Fêtes de fin d’année qui se doivent de rester des moments de partage, joyeux et gourmands!

Menu de Noël

Proposé le 24 décembre au soir et le 25 décembre midi – à commander avant le mardi 22 décembre au plus tard

Menu

Amuse-Bouches (3 pièces)

Millefeuille de Saumon Fumé & Chair de Tourteau, Blinis et Crème Acidulée à l’Aneth

Sole Soufflée aux Cèpes

Suprême de Chapon Contisé à la Truffe, Sauce Ivoire,

Risotto Truffé

Bûche de Noël Chocolat Mousse légère aux Marrons

50 €

Menu Enfant

(jusqu’à 12 ans)

Amuse-Bouches (3 pièces)

Terrine de Foie Gras Maison

ou

Saumon Fumé par nos soins

Suprême de Pintade Rôtie

Gratin Dauphinois

Bûche de Noël Chocolat Mousse légère aux Marrons

20 €

Menu du Nouvel An

Proposé le 31 décembre au soir et le 1er janvier midi – à commander avant le mardi 29 décembre au plus tard

Menu

Amuse-Bouches (3 pièces)

Foie Gras de Canard Truffé & Duo de Crémeux de Poireaux et St Jacques au Caviar d’Aquitaine

Filet de Turbot Braisé, Sauce Champagne Rosé

Dégustation d’Agneau de Lait des Aldudes Rôti,

Gratin Dauphinois

Dôme Chocolat Pistache, Cœur Coulant à la Framboise

60 €

 

Menu Enfant

(jusqu’à 12 ans)

Amuse-Bouches (3 pièces)

Terrine de Foie Gras Maison

ou

Saumon Fumé par nos soins

Lotte juste Rôtie, Mousseline de Pomme de Terre

ou

Filet de Bœuf (origine France) Poêlé,

Mousseline de Pomme de Terre

Dessert du Menu

ou

Tartelette au Chocolat

23 €

Côté Cave

Les Champagnes

  • Demi Billecart Salmon 28€
  • Demi Billecart Salmon Rosé 42€

Les Blancs

  • Jurançon moelleux 37.5cl /75cl 15€ / 29€

    Clos Uroulat 2017 / 2013

  • Jurançon sec 37.5cl /75cl 10.50€ / 20€

    Cuvée Marie, Charles Hours 2016

  • Pessac Léognan 21€

    Château Coucheroy 2016

  • Macon Lugny 75cl 18€

    “Les Charmes” A. Bichot 2015

  • Pouilly Fumé 37.5cl / 75cl 17.50€ / 30€

    “La Moynerie” de Chez Redde 2018

Côté Cave

Les Rosés

  • Coteaux du Languedoc 75cl 21€

    Château Puech Haut Rosé 2018

  • Côtes de Provence 50cl/75cl 17€ / 23€

    Château Sainte Marguerite 2019

Les Rouges

  • Côtes du Rhône 14€

    45ème Parallèle, Paul Jaboulet Aîné 2015

  • Costière de Nîmes 13€

    Château Mas Neuf 2015

  • Graves 22€

    Château Haut Selve 2014

  • Pessac Léognan 37€

    Château Rochemorin 2014

  • Irouleguy 37€

    Domaine Brana 2016

Toute l'équipe des Jardins de Bakea
vous souhaite de
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