Repas à emporter
un peu de nous
chez vous !
Comme vous le savez, nous sommes dans l’incapacité de vous accueillir à la table des Jardins de Bakea jusqu’à nouvel ordre. Alors, nous avons pensé une carte de saison adaptée à la vente à emporter. Les délices du Chef Eric Duval vous seront proposés à partir du 1er Mai 2020 tous les vendredi, samedi et dimanche et jours fériés (midis et soirs).
1. Commandez via notre formulaire ci-dessous, par mail ou par téléphone au 0559200201 (permanence le matin) merci de commander au plus tard avant jeudi pour les week-end fériés,
2. Nous vous contactons à la réception de votre demande pour les modalités,
3. Rendez-vous à l’entrée des Jardins de Bakea pour retirer votre repas selon les consignes que nous vous aurons communiquées,
4. Dressez une jolie table et dégustez nos bons petits plats à la maison… Bon appétit !
Les produits proposés sont frais et cuisinés sur place, les contenants ont été choisis dans le respect de l’environnement (boîtes en carton et fibre de canne à sucre).
La vente à emporter est organisée suivant un protocole de sécurité sanitaire depuis l’élaboration jusqu’à l’enlèvement de votre repas (effectif réduit, port de masque, respect des gestes barrières).
Nous privilégierons le pré-paiement par carte bancaire à distance afin de faciliter les démarches.
Livraison possible à Biriatou, Hendaye et Urrugne dans la limite de nos possibilités.
– Sur Réservation Uniquement –
A la carte
Entrées
- Sélection de Charcuterie de chez Oteiza 5 €
Chorizo, Jésus, Jambon des Aldudes (100g 1 pers.)
- Saumon Fumé par nos soins, Crème Acidulée & ses Blinis 12 €
150g environ
- Terrine de Foie Gras de Canard Maison, Chutney d’Oignons & Figues 14 €
100g environ
- Salade Gourmande au Homard & Foie Gras 17.50 €
Plats
- Lotte Rôtie à la Paysanne 14 €
ail et échalote en chemise, thym, laurier, servie avec son jus et une tranche de pommes de terre rissolées
- Homard Bleu, Mayonnaise 35 €
500g environ - pince décortiquée
- Pigeonneau Rôti sur sa galette de Pomme Darphin 20 €
500g environ - prédécoupé
Desserts
- Tarte Fine aux Pommes 7 €
- Nage de Fruits Exotiques 5 €
Les Suggestions du Chef
Pour le week-end du vendredi 29 mai au lundi 1er juin inclus
- Lasagnes d’Anchois Frais Marinés au Basilic 12€
- Tournedos de Merlu au Jambon de Pays à la Plancha 13€
- Coquelet Grillé à l’Américaine, Pomme Paille et Tomate Grillée 13€
- Nage de Rhubarbe & Fraises Mara des Bois à la Verveine Citron du pays 7€
Nouvelles suggestions chaque semaine…
Côté Cave
Les Blancs
- Jurançon sec 37.5cl /75cl 9€ /15€
Domaine Castera 2016 / 2018
- Vin de France 75cl 18 €
Domaine de la Cendrillon « Nuance » 2017
- Macon Lugny 75cl 18 €
“Les Charmes” A. Bichot 2015
- Pouilly Fumé 75cl 30 €
“La Moynerie” de Chez Redde 2017
Les Rosés
- Coteaux du Languedoc 50cl/75cl 15€ / 21€
Château Puech Haut Rosé 2018
- Côtes de Provence 50cl/75cl 17€ / 23€
Château Sainte Marguerite 2018
Les Rouges
- Côtes du Rhône 14€
45ème Parallèle, Paul Jaboulet Aîné 2015
- Costière de Nîmes 13€
Château Mas Neuf 2015
- Graves 22€
Château Haut Selve 2014
Merci de votre confiance !
