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Carta & Menús

La carta de les Jardins de Bakea se escribe a lo largo de las estaciones. Los platos son elaborados a partir de productos frescos del mercado y transformados por nosotros. Garantizamos la fabricación en casa de la totalidad de los Menus incluyendo el pan, las Amuse-Bouche y las mignardés.
Todo es «Hecho en casa», elaborados in situ a partir de productos de temporada. Estamos comprometidos con una gestión de calidad, de conocimientos y de transparencia hacia nuestros clientes, con personal cualificado tanto en la cocina como en la sala.

A la carta

Los Menús

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"Business Lunch"

Déjeuner du Mercredi au Samedi uniquement
Menu imposé selon le marché du jour

31€

2 Plats > Entrée & Plat Ou Plat & Dessert

(1 Verre de Vin & un Café compris)

Ou

3 Plats > Entrée & Plat & Dessert

(Hors Boissons)

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"Ma Cuisine du Moment"

Sauf Dimanche et Jours Fériés
41€

Œuf Cocotte à la Fondue de Poireaux & Œufs de Truite

Ou

Terrine de Saumon Fumé & Saumon Frais aux Herbes

Dos de Cabillaud Sauvage, Coulis de Chorizo, Poêlée de Haricots Pochas Géants

Ou

Grenadin de Veau Rôti sauce à l’Orange, Pulpe de Pommes de Terre

Aumônière de Crêpe aux Pommes Caramélisées, Crème Anglaise au Calvados

Ou

Poire Pochée au Vin Rouge, Crème Brûlée au Safran, Sauce Chocolat Grand Cru

Ou

Duo de Fromages de Brebis & sa Confiture de Cerises Noires

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"Découverte"

Servi par Table Entière Uniquement
76€

Amuse Bouche

–

Salade Gourmande de Haricots Verts, Copeaux de Foie Gras & Homard

–

Noix de St Jacques Rôties Sauce Champagne aux Champignons des Bois

–

Poisson selon le choix du Marché

–

Foie Chaud des Sœurs Tatin en Aigre Doux

–

Pigeonneau Rôti au Jus

–

Symphonie de Desserts

–

Horarios de servicio en el restaurante

12h00-14h00
19h30-21h30

Cierre semanal del restaurante (excepto festivos)

Lunes y martes de principios de noviembre a finales de marzo
Lunes mediodía y martes mediodía de principios de abril a finales de octubre.

Cierre anual del establecimiento

del domingo 12 de enero al miércoles 5 de febrero 2020 incluido y del domingo 15 de noviembre al miércoles 2 de diciembre 2020 incluido.

CIERRE EXCEPCIONAL

Ante la crisis sanitaria, el restaurante se ve obligado a cerrar sus puertas hasta nuevo aviso. Así que decidimos cerrar el hotel a partir del martes 17 de marzo, a la espera de que la situación mejore.

Se mantendrá una línea telefónica directa de lunes a viernes de 8h a 12h durante este período de tiempo.

Esperamos darle la bienvenida de nuevo muy pronto …